10月17日-21日,由文化和旅游部主辦,山東省文化和旅游廳、濟南市人民政府承辦的第八屆中國非物質文化遺產博覽會在濟南舉辦。開幕式上,文化和旅游部副部長饒權、山東省副省長溫暖、中國非物質文化遺產保護協會會長王曉峰、濟南市政協主席雷杰出席活動。
作為國家級非物質文化遺產代表項目,景芝白酒與全國各省區國家級非遺項目齊聚一堂,以一場經典非遺與創新交融的文化盛宴,與四海賓朋共醉共美,共推中國非遺項目的交流互鑒,共呈中國非遺文化的傳承創新。
01融古匯今,200余國家非遺項目共醉共美
本屆非遺博覽會以“保護傳承 守正創新”為主題,突出“人民的非遺 文化的瑰寶 ”“融入現代生活 創造美好未來”理念,邀請211項非遺代表性項目,100余位非遺代表性傳承人,全面展現我國批準《保護非物質文化遺產公約》20年來非遺保護成果。
博覽會現場,以生態、創新、交流等為主題的非遺展覽主題區域構成了一個集融合性展陳與沉浸式互動體驗于一體的非遺“萬花筒”。景芝酒傳統釀造技藝融于其中,和一眾非遺技藝、產品聯動呈現,以融古匯今的創新演繹、輕松有趣的互動體驗,構造出一個非遺文化融合生姿、燦爛多彩的獨特空間,吸引眾多游客駐足流連,共同探尋非遺活態傳承的魅力。
02薪火傳承,打造白酒非遺文化傳承高地
景芝白酒傳統釀造技藝是一個極為特殊而復雜的過程,凝聚著眾多民傳統工藝的精華。2021年,“景芝酒傳統釀造技藝”被國務院公布為第五批國家級非物質文化遺產代表性項目,實現了山東省非遺領域白酒行業國家級項目零的突破。
千百年來,景芝白酒傳統釀造技藝形成了獨特的釀酒“三字經”:糧必精、水必甘、曲必陳、器必潔、工必細、貯必久、管必嚴。在此基礎上,景酒人創新芝麻香白酒釀造技藝,總結形成了“23761芝香密碼”:2種曲、3種糧,7高工藝,6年貯存,成就1種創新香型。景酒人傳承古法,創新引領,不僅讓千百年來制曲和制酒工藝傳承從無斷代,更不斷傳承創新,形成了中國芝香白酒獨特的品質與風格,在世界蒸餾酒中獨樹一幟,為傳統非遺釀酒技藝帶來新的活力與生機。
作為山東省行業唯一獲得的國家級非遺項目,一直以來,景芝白酒致力于非遺技藝與文化的保護與傳承,通過舉辦景芝酒文化節、非遺拜師儀式、封藏大典等系列活動,不僅集中還原了傳統酒禮酒俗中的祭祀先賢、拜師傳承等禮制,而且生動展示了慎終追遠、遵法釀造、尊師重道的白酒文化,促進了非遺的有效利用、有力傳承,讓國家非遺的獨特文化魅力深入人心,為非遺傳承與發展展現了行業擔當。
03守正創新,讓非遺生生不息香飄萬家
對于非遺文化而言,“傳承不是‘束之高閣’,守護也并非‘敬而遠之’”。
一直以來,景芝白酒堅守傳承國家級非物質文化遺產景芝酒傳統釀造技藝,持續為消費者奉獻一瓶好酒,造就了品質與技藝歷久彌新的傳奇的同時,也讓非遺文化和成果從“歷史”走向“現實”,走進“尋常百姓家”。
特別是加入華潤系以來,在華潤賦能和資源加持下,堅定長期主義和品質主義,堅定“做大國芝香的領導者,魯酒振興的先行者”戰略愿景,聚焦“一個文化(景芝有酒5000年)和兩個依托(芝香依托、老酒依托)”,深化“白酒新世界”改革創新,強化品牌引領、品質提升、營銷升級等核心戰略措施,以責任擔當引領產業振興,講述大國芝香品牌故事,展現非遺文化的璀璨光芒,演繹對中華文化遺產的持續保護與活態傳承。
保護傳承,守正創新。在景芝白酒躬身力行的非遺保護與傳承實踐中,傳統的形式、技藝、精神等非遺最重要的核心都得到了具象化的呈現,更進一步加深了消費者對于非遺文化的感知,真正讓非遺“活”了起來。面向未來,景芝白酒將繼續傳承弘揚好傳統技藝,保護發展好非遺文化,推動文化遺產保護、傳承與利用的可持續發展,讓傳統文化不斷走進人們的生活,讓美酒香飄萬家。
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